Dewar's 8YO Portuguese Smooth

Założycielem destylarni Aberfeldy był John Dewar – syn lokalnego rolnika, który w 1846 roku założył własny biznes i był jednym z pierwszych przedsiębiorców zajmujących się kupażem whisky. John Dewar działał na fali wielkiej popularności whisky, która utrzymywała się pod koniec XIX w. Celem powstania destylarni Aberfeldy było zapewnienie whisky do produkcji już wtedy rosnącego globalnie blendu Dewar’s. Dzisiaj Aberfeldy posiada lojalną społeczność, która często rozpoznaję tę whisky jako „złoty dram” na kanwie jej miodowych aromatów albo jako malt stojący za blender Dewar’s. Choć blend Dewar’s oparty jest na około 40 różnych maltach i grainach, Aberfeldy to jedyna destylarnia wybudowana przez rodzinę Dewar’s.

Dewar’s 8YO - Portuguese Smooth

Dewar’s 8YO to 8-letnia szkocka whisky typu blended poddawana procesowi podwójnego leżakowania dla uzyskania łagodnego smaku. Po wymieszaniu destylatów i dodatkowym leżakowaniu w dębowych beczkach, jest nastepnie finiszowana przez min. 5 miesięcy w beczkach po portugalskim winie wzmacnianym porto, dzięki czemu zyskuje nuty pestkowców, czerwonych owoców i miodu.

Kraj pochodzenia:Szkocja

Region: Highland

Beczki: po wymieszaniu destylatów i dodatkowym leżakowaniu w dębowych beczkach, jest nastepnie finiszowana przez min. 5 miesięcy w beczkach po portugalskim winie wzmacnianym porto

Aromat: miód, wiśnie, melon, nuty cynamonu i dębu

Smak: czerwone owoce, miód, nuty pestkowców

Finisz: średnio długi, toffi, miód, czerwone owoce, odrobina cynamonu i dębu

Zapach: słodka, wi.snie, miód, morele suszone

‍

Pojemność: 0,7l

Alkohol: 40%

‍

‍