Darmowa przesyłka powyżej 300zł

Brandy

Brandy
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Brandy – alkohol o holenderskim rodowodzie

Popyt na wyjątkowe, szlachetne alkohole stale rośnie. Jednym z przykładów takiego trunku jest brandy. Nazwa ta pochodzi od holenderskiego słowa brandewijn, które można tłumaczyć jako „palone wino”. W Polsce trunek ten funkcjonuje pod nazwami „wypalanka” lub „winiak”.

Jak łatwo się domyślić, głównym składnikiem brandy jest wino, czyli powstający w procesie fermentacji owoców alkohol. Choć niemal każdy trunek tego typu może stanowić bazę brandy, za najszlachetniejsze uważa się alkohole powstające z dobrych gatunków wina.

Brandy – proces powstawania

Produkcja brandy jest dość prosta. Alkohol ten powstaje w procesie kilkukrotnej destylacji. Opiera się ona na kilkukrotnym podgrzewaniu wina. Procedura ta pozwala na uzyskanie alkoholu o wyjątkowej mocy i wspaniałym aromacie. Gotowy trunek jest przelewany do dębowych beczek, gdzie pozostaje przez dłuższy czas.

Głównym wymogiem przy produkcji tego alkoholu jest czas leżakowania – minimum to 2 lata. Najlepszej jakości brandy potrafią leżeć w dębowych beczkach nawet 30 lat, co dodaje im aromatu oraz walorów smakowych.

Alkohol wypalany – brandy, koniak, armagnac

Jak już powiedzieliśmy, niemal każde wino może zostać wykorzystane do produkcji brandy. W destylacji tego trunku prym wiodą Francuzi – prawdziwi koneserzy szlachetnych alkoholi. Stworzyli oni swoje odmiany brandy, zwane koniakiem lub armaniakiem. Koniak to trunek, wytwarzany wyłącznie z win produkowanych w regionie Cognac. Podobnie jest w przypadku armaniaku. Alkohol tej powstaje wskutek destylacji wina, produkowanego w Armagnac, w południowo-zachodnim rejonie Francji.

Czym różnią się między sobą te trunki? Każdy koniak i armagnac to brandy, natomiast nie każda brandy należy do tych kategorii. Nazwy te zarezerwowane są wyłącznie dla napojów alkoholowych, powstających w tych konkretnych rejonach. To podkreśla ich wyjątkowość i szlachetność, a także wpływa na cenę gotowych trunków.

Brandy – jak serwować alkohol premium?

Picie brandy niesie ze sobą wiele korzyści. Alkohol ten zawiera przeciwutleniacze oraz polifenole, które są zbawienne dla naszego układu krwionośnego. Z tego powodu przyjęło się, że brandy dobrze jest serwować po posiłku, najlepiej jako dodatek do deseru.

Trunek ten serwuje się w pękatych kieliszkach na niskiej nóżce. Ma to na celu ogrzewanie alkoholu dłonią, by stopniowo rozwijał on swój smak. Niektórzy życzą sobie nawet podgrzania brandy, by od razu poczuć pełnię aromatu. Ten trunek może być podawany solo lub w formie drinka. Wspaniale komponuje się z owocami, lodami, czekoladą lub nawet kawą.

Masz „winny” nastrój? Chcesz zasmakować aromatu prosto z Francji? W naszym asortymencie znajdziesz brandy najwyższej jakości, która zawróci Ci w głowie i doprowadzi kubki smakowe do szaleństwa. Sprawdź!

Dołącz do naszego Newsletter'a i dowiaduj się w pierwszej kolejności o naszych nowych degustacjach!
Dziękujemy! Powiadomimy Cię mailowo o nadchodzących wydarzeniach!
Coś poszło nie tak, spróbuj ponownie.

zorganizujemy
dla Ciebie degustacje

Jeśli szukasz pomysłu na integrację firmową lub na kawalerskie kumpla - napisz do nas. Zorganizujemy spotkanie, gdzie połączymy wiedzę z mega zabawą!

kontakt
absynt
absynt
koniak
koniak
wódka na wesele
wódka na wesele
tequilla
tequilla
GWHS
GWHS
ziołowe
ziołowe
zestaw prezentowy
zestaw prezentowy
torfowa
torfowa
regionalne
regionalne
soda
soda
smakowy
smakowy
słodkie
słodkie
dodatki
dodatki
cydr
cydr
miód pitny
miód pitny
nalewka
nalewka
okowita
okowita
różowe
różowe
bimber
bimber
brandy
brandy
półwytrawne
półwytrawne
bitters
bitters
likier
likier
polish tank
polish tank
kawa
kawa
spritz
spritz
blind box
blind box
półsłodkie
półsłodkie
czerwone
czerwone
białe
białe
wytrawne
wytrawne
wino
wino
bourbon
bourbon
wódka
wódka
rum
rum
jagermeister
jagermeister
red bull
red bull
tonic
tonic
cola
cola
whisky
whisky
prosecco
prosecco
aperol
aperol
campari
campari
wermut
wermut
gin
gin
koktajl
koktajl
czarna owca
czarna owca
bezalkoholowe
bezalkoholowe
pomarańcz
pomarańcz
witbier
witbier
weizen
weizen
lager
lager
kiwi
kiwi
gose
gose
IPA
IPA
grejpfrut
grejpfrut
pszeniczne
pszeniczne
weizen
weizen
marakuja
marakuja
apa
apa
sour
sour
piwo
piwo
lager
lager
Wytrawne
Wytrawne
Półsłodkie
Półsłodkie