Dewar's 12YO

Założycielem destylarni Aberfeldy był John Dewar – syn lokalnego rolnika, który w 1846 roku założył własny biznes i był jednym z pierwszych przedsiębiorców zajmujących się kupażem whisky. John Dewar działał na fali wielkiej popularności whisky, która utrzymywała się pod koniec XIX w. Celem powstania destylarni Aberfeldy było zapewnienie whisky do produkcji już wtedy rosnącego globalnie blendu Dewar’s. Dzisiaj Aberfeldy posiada lojalną społeczność, która często rozpoznaję tę whisky jako „złoty dram” na kanwie jej miodowych aromatów albo jako malt stojący za blender Dewar’s. Choć blend Dewar’s oparty jest na około 40 różnych maltach i grainach, Aberfeldy to jedyna destylarnia wybudowana przez rodzinę Dewar’s.

Dewar’s 12YO

Wyśmienity blendstarannie wyselekcjonowanych whisky typu single malt oraz grain, z których najmłodsza spędziła w beczce minimum 12 lat. Swoją niezwykłą delikatność Dewar’s 12 zawdzięcza unikatowemu procesowi “podwójnego dojrzewania”. Po zmieszaniu whisky zbożowej ze słodową otrzymany blend zostaje ponownie przelany na 6 miesięcy do dębowych beczek, aby uzyskać wyjątkowo delikatny i bogaty smak.

Kraj pochodzenia:Szkocja

Region: Highland

Beczki: po zmieszaniu whisky zbożowej za słodową otrzymany blend zostaje ponownie przelany na 6 miesięcy do dębowych beczek.

Kolor: bursztynowy/złoty

Aromat: nuty soczystych owoców, kremu waniliowego, kwiatów, migdałów i miodu

Smak: słodki, lekko cierpkie owoce, odrobina miodu i anyżu

Finisz: słodkawy, niezbyt długi, z odrobiną dymu

Zapach: karmel, ciemne owoce, kwiaty, migdały, odrobina miodu

‍

Pojemność: 0,7l

Alkohol: 40%

‍