Wódka

Wódka kraftowa – wymogi

Alkohole kraftowe są coraz chętniej wybierane przez konsumentów napojów wysokoprocentowych. Trunki te powstają ze sprawdzonych, wyselekcjonowanych składników w niewielkich destylarniach. Receptury na tego typu alkohole najczęściej przekazywane są z pokolenia na pokolenie i udoskonalane z biegiem lat.

Wódka kraftowa to produkt najwyższej jakości, przygotowany z dużą starannością. Trunki te różnią się od sklepowych alkoholi przede wszystkim smakiem. Kraftowa wódka często ma w sobie dodatek mniej oczyszczonego destylatu, co nadaje jej niepowtarzalnego aromatu. W tak przygotowanym trunku można wyczuć subtelne nuty smakowe, przywodzące na myśl np. jabłka, śliwki czy gruszki.

Wódki kraftowe – czyste i smakowe

Warto pamiętać o tym, że czyste wódki kraftowe to nie to samo, co ich smakowe odpowiedniki. Do trunków drugiego typu dodawane są zazwyczaj naturalne aromaty, takie jak soki czy kawałki owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie alkoholu, który nie zmienia swojej mocy, ale zyskuje całkowicie nowy smak.

Warto pamiętać, że smakowe wódki kraftowe to nie to samo, co nalewki. Główna różnica kryje się w składzie oraz sposobie produkcji. Nalewka powstaje ze spirytusu, którym zalewa się owoc, a następnie pozostawia na określony czas. Produkty te są zazwyczaj bardzo słodkie i dość ciężkie. Wódka smakowa nie bazuje na owocach, a jedynie wykorzystuje je do nadania odpowiedniego smaku. Do tego trunku aromaty dodawane są pod koniec produkcji, a nie na samym początku.

Kraftowa wódka – różnica tkwi w szczegółach

Aby alkohol mógł zostać uznany za wódkę, powinien być produktem destylacji o mocy minimum 37,5%. Masowo produkowane trunki tego typu są bezsmakowe, tak jak wymaga tego rozporządzenie UE. Dotyczy to również wódek kraftowych, które nawet mimo subtelnych dodatków, wciąż muszą spełniać normy europejskie. Jaka jest więc różnica?

Masowa produkcja alkoholi nastawiona jest wyłącznie na zysk. W procesie produkcji wykorzystywany jest każdy, nawet gorszy sort surowca (ziemniaków, żyta itp). Nie ma tam miejsca na indywidualność – każda butelka musi być identyczna i w 100% zgodna z przepisem.

W małych kraftowych gorzelniach sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Wykorzystywane do destylacji składniki są wyselekcjonowane, a cały proces produkcji odbywa się o wiele wolniej. Kraftowa wódka to efekt wielogodzinnej pracy człowieka, a nie kilkuminutowego działania maszyny. Sięgając po alkohol tego typu alkohol, masz pewność, że otrzymujesz coś naprawdę wyjątkowego.

Wódka premium – idealna na prezent

Wyjątkowe alkohole są bardzo cenione zarówno przez koneserów, jak i weekendowych konsumentów. Wódka premium pochodząca z małej destylarni będzie idealnym uzupełnieniem większego prezentu lub samodzielnym, drobnym upominkiem. Obdarowując kogoś takim trunkiem, dajesz mu do zrozumienia, że jest dla Ciebie kimś wyjątkowym. W końcu znalezienie, zamówienie i odebranie tej wyjątkowej butelki to zdecydowanie większy wysiłek, niż szybkie zakupy po pracy.

A czy Ty poczujesz różnicę? Sprawdź nasz asortyment wódek kraftowych i przekonaj się sam!

‍