Okres Wielkanocny to wyjątkowy czas, w którym rodzina i przyjaciele mogą się spotkać i świętować. Stałą częścią corocznych spotkań są wspólne śniadania i obiady, gdzie na stołach pojawiają się szynki, pieczone mięsa, pasztety, do tego jajka oraz nieodłączny chrzan i ćwikła. Na wielu z nich swoje miejsce znajdują również sycące sałatki z majonezem. Nie brakuje słodkich wypieków jak tradycyjna babka czy mazurek. Podsumowując, prawdziwe bogactwo i różnorodność smaków.
Istotną częścią doświadczenia kulinarnego jest dobrze dobrane wino. Co wybrać do tak różnorodnych dań? Przy tak rozbudowanym menu wyzwaniem jest wybranie jednego wina pasującego do wszystkich dań. Warto przy tym kierować się naszymi upodobaniami i tym, gdzie chcemy postawić kulinarną “kropkę nad i". Poniżej rozbiliśmy wielkanocne menu tak, aby łatwiej było odnaleźć się w tym morzu smaków oraz znaleźć wino dla siebie i bliskich.
Czerwone mięso i czerwone wino, duet idealny i nie bez powodu. Bogate, dymne i czasem pikantne smaki czerwonego mięsa mają tendencję do przytłaczania delikatniejszych win, takich jak różowe czy sauvignon blanc. Odważne nuty czerwonego wina kontrastują z równie wyraźnymi smakami dań z czerwonym mięsem. Harmonia smakowa tego połączenia działa dzięki zrównoważeniu zawartości tanin w czerwonym winie z bogatym, tłustym smakiem czerwonego mięsa. Świetnym wyborem będzie:
Trapiche Reserve Malbec – Czerwone wino pochodzące z Mendozy, słynnego regionu winiarskiego Argentyny. W 100% ze szczepu Malbec, dojrzewa przez 9 miesięcy w kontakcie z dębem. Doskonale wyważony, który poza bukietem ciemnych owoców (śliwek, jeżyn) oferuje nieco pieprznych i przyprawowych nut. Taniny są wyraźne, przełamane akcentem kwasowości.
A co z białą kiełbasą, która odchodzi od powyższego opisu? Jej dobrym towarzyszem będzie:
Portillo Pinot Noir – urzeka jasnofioletowym kolorem. Wino składa się ze świeżego aromatu dojrzałych wiśni, truskawek i jeżyn, z czego na prowadzenie wychodzą truskawki i wiśnie. Jest ono miękkie, z delikatnymi taninami i okrągłym finiszem gałki muszkatołowej i goździków.
Łącząc wino z sałatką na bazie majonezu, taką jak sałatka jarzynowa lub sałatka jajeczna, warto wybrać wina, które będą uzupełniać ich kremową konsystencję. W tym przypadku polecamy wybrać wino, które będzie umiarkowanie kwaskowe o owocowych aromatach.
Alita Livi 0% – Bezalkoholowe białe półwytrawne wino musujące. Zostało wyprodukowane przy użyciu specjalnej techniki dealkoholizacji. Dojrzewało w specjalnych zbiornikach z drzewa bukowego nie krócej niż 30 dni, dzięki czemu wino to zyskało złote refleksy. Jego orzeźwiający smak będzie rozbijać ciężar bogatych, wielkanocnych sałatek z majonezem.
Portillo Sauvignon Blanc – w tym argentyńskim winie odnajdziecie aromaty cytrusów i kruchych zielonych jabłek, a na podniebieniu pojawi się więcej świeżych zielonych owoców . Jest ono miękkie, świeże o średniej kwasowości.
Tu możemy skończyć z przytupem bądź pozwolić sobie na błogi odpoczynek. Stoły będą ciężkie od lukrowanych babek, mazurków ze słodkim, gęstym kajmakiem. Najpewniej nie zabraknie również miejsca na serniczek - również w naszych brzuchach. Dajemy sobie odpocząć od dostatku wrażeń i smaków. Jako zwieńczenie tego dnia polecamy.
Młode Mosty Wino Jabłkowe – Wino z pomorskich sadów. Wytrawne, lekkie i soczyste.
Brakuje wam słodyczy? Nalewki z trójmiejskiej serii idealnie spełnią to zadanie.
Gdańsk – Truskawka, Rabarbar - nalewka przywodząca wspomnienia o wiośnie, dzięki połączeniu soczystej truskawki i kwaśnego rabarbaru.
Gdynia – Malina, Limonka, Mięta – słońce w butelce na pochmurne zimowe dni – połączenie orzeźwiającej mięt, limonki i letniej maliny.
Sopot – Szarlotka - jabłka w miodzie z przyprawami takimi jak cynamon i goździki – szarlotka w płynie, pyszna!
Dominikańska – Pigwowiec – nalewka dla fanów słodko-kwaśnych smaków!
To i więcej znajdziesz w naszych sklepach oraz w naszym sklepie online.
Tymczasem życzymy Wam, aby te dni były spędzone w gronie najbliższych, wypełnione pysznym jedzeniem i czasem na odpoczynek!
Sprawdź naszą ofertę na miejscu - będąc u nas skorzystaj z naszej stałej promocji na wina 3+1 lub 7+3*!
SOPOT al. Niepodległości 712
GDAŃSK
ul. Gałczyńskiego 18/12 (Brzeźno)
ul. Sucha 37a (Letnica)
I na naszej stronie:
https://www.bimbeer.eu/sklep
*najtańsza/najtańsze wybrane butelki doliczane są za 1zł.
Niestety nie możesz zobaczyć Bimbeerowych treści
.svg)
.png)
).png)
